En comparación a otros tés e igual que el té blanco, hay que decir que hay muy pocas variedades de té rojo. De hecho de entre todos los tipos sólo destacamos 3:
- Té Rojo Pu-Erh: es el té rojo por excelencia y el más consumido. Como hemos comentado arriba, procede de la zona de Yunnan y pasa por un proceso de fermentación de 2 a 60 años.
- Té Rooibos: seguramente os suene el nombre de este té y no es para menos ya que es muy famoso también. Mucha gente lo confunde y piensa que es Té Rojo también por su característico color rojizo pero esto no es así, ya que procede de una planta que no es la del té, sino de la planta Rooibos (científicamente llamada Aspalathus linearis).😅
- Tés Rojos mezclados: existen también una gran variedad de Té Rojo mezclado con otras hierbas para darles un sabor y aroma distinto. Su base es siempre la misma, Té Rojo, pero al combinarlo con distintas plantas, es llamado de otras maneras.