¡Hola teteros! Ya os hemos hablado de los beneficios e inconvenientes de consumir té verde, así que ahora toca hablar de los tipos que hay. La verdad es que cuando hablamos de los tipos de té verde podemos estar un buen rato ya que hay una gran diversidad de tipos a lo largo del mundo aunque hay que decir que hay 2 tipos de té verde que destacan entre los demás y que son consumidos en varios tipos de ceremonia del té. Estos dos tipos, que poseen una gran fama entre los consumidores de té son: el Té Chino y el Té Japonés, ambos diferenciados por su sabor y la forma en la que se elaboran.
Té Verde Chino
El Té Verde Chino, procedente de China (obvio jajaja 😝), tiene una gran variedad de tipos dependiendo de la provincia y la zona donde se produzcan. Lo más característico de este tipo de tés verdes chinos es que este se recoge del campo después de que las hojas del té hayan recibido mucha luz solar directa durante aproximadamente tres semanas y se seca al momento en un horno para alterar la composición y las propiedades de las hojas del té. Al contrario que al Té Japonés, este proceso le da un sabor amargo «más complejo» y no sabe tan «natural» como el otro.
Entre los tipos de té verde chinos destacamos:
- Té Hui Ming
- Té Long Ding
- Té Hua Ding
- Té Qing Ding
- Té Pólvora
- Té Yu Lu
- Té Mao Jian
- Té Bi Luo Chun
- Té Rain Flower
- Té Chun Mee
- Té Gou Gu Nao
- Té Yun Wu
- Té Da Fang
- Té Huangshan Mao Feng
- Té Lu An Guapian
- Té Hou Kui
- Té Tun Lu
- Té Huo Qing
- Té Hyson
- Té Long Zhu
Si hablamos de los beneficios y propiedades del Té Verde Chino, prácticamente son los mismos que el té verde, ya que proceden de la misma planta y su fo.
Té Verde Japonés
Pasamos ahora al té verde japonés, que como su nombre indica, procede de Japón (obvio de nuevo jajaja 😝) y al contrario que los tés chinos, saben mucho más «naturales», ya que tienen un sabor fresco. A la hora de elaborarlo, las hojas que se han recolectado se hierven al vapor de modo que su oxidación se detiene y así mantiene el característico sabor a hierba, lo que hace que tenga un sabor mucho más simple y un sabor más suave.
Entre los tipos de té verdes japoneses destacan:
- Té Gyokuro
- Té Matcha
- Té Sencha
- Té Genmaicha
- Té Kabusecha
- Té Bancha
- Té Hojicha
- Té Tamaryokucha
La verdad es que el té verde japonés es un producto muy famoso en Japón y muy consumido ya que lo usan prácticamente para mezclarlo con todo. Para que os hagáis una idea, hay kit-kats de té verde (de color verde y todo) 😂. Luego, respecto a los beneficios y propiedades del té verde Japonés, son los mismos que hemos descrito anteriormente también ya que poseen la misma base, las hojas de té.
Té Verde Coreano
Este es otro tipo de té que aunque no es tan conocido como los dos anteriores ( ya que en Corea el consumo del té ha decaído muchísimo con el paso de los años) el té verde coreano es un té de muy buena calidad. Respecto a su sabor se dice que tiene un sabor un poco astringente, que está en medio entre el té japonés y el té chino
Entre los tipos tés verdes coreanos destacan:
- Té Ujeon.
- Té Sejak.
- Té Jungjak.
- Té Daejak.